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ほーむ
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最近よく見かける「酒林」 本当はこんな意味なんです。
酒林は、昔の造り酒屋の看板です。 暮れに新酒の初しぼりができると、
緑の杉の葉を球状に束ねて軒に吊るし、
お客様に出荷を知らせる合図としました。
古くは、神酒またはその瓶（カメ）を「みわ」といい、
一方、大和の國の三輪神社で杉を神木とするところから、
酒と杉を結びつけたものと伝えられております。
弊社では、古い慣わしを踏襲し、年々新しく作り替えて、
店のシンボルとしております。
毎年12月上旬に新酒が出来上がり、新しい酒林がさがります。
 
2005.12.01 新酒発売時に付け替えました♪
左はお店の入り口です。 昨年より、少し小振りにしました。
右は国道沿いに下がっています。 道路からもよく見えます。
昔の酒造りは、神様が宿っていました。（今も同じかもしれませんが・・・・）
良い酒が出来ますようにと、願いを込めて杉の葉を束ねた球状の「酒林」を
仕込み桶の上に掲げたそうです。（殺菌効果が有ることは知られていました）
幾日かが過ぎ、桶の中から何とも言えぬ良い香りが漂います。
桶のもろみが今年も「お酒」になりました。昨年にもまして良いできばえです。
役目を追えた「酒林」、今度は軒先に出て新酒のアピールです♪（笑 |