2008年07月12日 (土)

シソキムチ

先日、友人に教えて貰ったレシピで、シソがたっぷり庭に生えて
いる方にお薦めいたします〜♪
ちなみに、我が家はシソも韓国唐辛子も無かった為、
材料を戴いて作りました〜〜（^^;)
暑い夏、暑いご飯にピリッとした辛さが合いますよ〜♪

＜材料＞　青ジソ３０枚分
ごま油　　小さじ１　　　　すりゴマ　　小さじ１
しょうゆ　大さじ１　　　　韓国唐辛子　小さじ１
さとう　　小さじ１　　　　ネギミジン切り　適量
おろしニンニク　小さじ1/2　

＜作り方＞
材料を混ぜてタレを作り。シソの葉に塗りながら重ねていく。

◎出来たシソキムチはニンニクが入っているので
タッパーに入れ冷蔵庫へ〜〜。
結構、保存もきくようですよ。

青ジソが残ったら、シソの葉に塩を塗って重ねた物を
冷凍保存しておき、オムスビに巻いて食べても美味しいです！

お試しあれ〜〜（^o^)/