| 鹿肉＆自家製ラーメン！ |
私がいつもお世話になっている職人さん,
吾妻町の金子板金さんの金子さん…
「鹿肉が手に入ったから、飲みに来い！」
喜んで行ってきました（笑）
おまけに、自家製ラーメンまでご馳走になってきました。
麺も自家製手打ち、スープも自前、
趣味でここまで凝るのも…金子家の血筋でしょうか（笑）
お父さんは蕎麦打ち名人ですし（別紙参照）
↑これが鹿肉です。ロースだそうです。
冷凍してあったのを解凍しました。今年最後の鹿肉です。
後は寒くなるまでのお楽しみに…。
馬刺しに似たような味ですが、こちらは全く臭みも無く、美味しかったですね…
【自家製ラーメン】
寸胴でスープを作ってます
こちらは自家製麺…ちぢれ麺です
さあ、麺をゆでていきます
完成した自家製ラーメン。チャーシュウも自家製です
澄んだ透き通ったスープで、あっさりと･･･
ちぢれ麺…これが個人の趣味でつくっているラーメンとは思えませんでした
ぺろっと、いただきました
ご馳走様でした（笑）
あくまでも趣味で作っているラーメンですので、
どうしても食べたい方は…あと数年お待ち下さい（笑）
もしかしましたら、ラーメン屋さんを始める？かも
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